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南极磷虾为何号称“海洋粮食”储量超全世界粮食总量营养还高

发布日期: 2022-08-02浏览次数:

  中国人对虾一直有好感,不管是小龙虾、罗氏沼虾、对虾,在市场上都有着不错的销量。不过有一种东西“非虾似虾”,其学名为南极磷虾,尽管长得和虾很像,实际上它属于甲壳纲、磷虾科、磷虾属。

  因此,它是一种甲壳类海产品,相比虾类,磷虾的价值更高,被誉为是“海上金矿”,目前储量多达10亿吨。

  这样一种生物,却成为全球竞相捕捞的对象,如今已持续竞争80年,它到底有何作用?为何受到全球青睐?为何又有人称中国是最大黑马?

  磷虾种类众多,且并非只存在于南极,全球各海域数量多达50亿吨,但狭义上的南极磷虾,属于南极大磷虾,它的体型在磷虾中较大,长度为42-65mm左右,重量仅2克。

  可见,南极磷虾个头非常小,和小虾米差不多大小,不过它的特点是可以发光,其因是内含荧光器官,一般分布在身体不同地方,隔上2-3秒即可发出黄绿色光芒。

  南极磷虾发光原因不明,且发光的优势也不明,有猜测可能是为了掩盖其行迹,从而避开猎食者;但也有猜测是方便交配或方便夜间群体性活动。

  南极磷虾是一种群居性生物,一个群体密度为1-3万只/m³,密布聚集在一起如同粉红色的绸带。它们活动在200米深的浅海区,以藻类为食,其寿命为6年左右,而聚集也是按年龄划分。

  磷虾产卵期在1-3月份,通常是在深海区产卵,一次可产0.6-10万枚卵,这些卵通常会沉到2000-3000米海深之下,孵化后再游向浅海区。通常游到100米海深时就会长为幼虾,2-3年性成熟。

  南极磷虾之所以会被称为“海上金矿”,其实是有重要意义的,它作为南极圈数量最多的生物,以一己之力养活南极圈多种生物。

  因磷虾的繁殖力强、数量多,因而可成为鲸鱼、企鹅、海豹以及鸟类的食物,如鲸鱼 可吞下数吨磷虾。

  在全球过度捕捞的背景下,渔业资源日益衰退,而南极磷虾或是人类最大的蛋白来源之一,因而受各国重视和竞相捕捞。

  据悉,南极磷虾是一种高蛋白、低脂肪的生物,其蛋白质成分占16.31%,比牛肉、金枪鱼高上不少。其中矿物质成分丰富,占2.76%,比起对虾、蛤蜊等还要高。其中还有18种氨基酸和8种人体必需氨基酸,而不饱和脂肪酸量占比达70.36%,对人体也有重要作用。

  当然,因南极磷虾被捕后,氟成分快速升高,人体无法直接食用,需要快速加工。因此每个捕捞船都要配备加工设备,可将其制作成食品、营养补充剂、饲料、饵料等。

  除了经济效益外,南极磷虾对海洋生态系统也有重要意义。首先,磷虾可适应变酸的海水,此时它的体液将自动维持酸碱平衡,从而正常进行生理活动;其次,南极磷虾消化弱,粪便中碳含量偏高,因而大量的碳被固定到海底,为生态系统提供“生物泵”!

  早在60年代时,苏联就开始了商业化捕捞磷虾,70-80年代,捕捞量占全球的80%,最多时一年捕捞49.17万吨。

  而后,日本、波兰等国也加入捕捞中,随着苏联解体,日本后来居上,成为最大的捕捞国,一年捕捞5-8万吨,主要是竞争多,捕捞压力大。

  21世纪开始,挪威取代日本,成为南极磷虾捕捞之王,如2007-2019年间,挪威年捕捞量为10-20万吨,占全球50%左右。此时,中美韩等国纷纷加入到磷虾的捕捞中。

  中国的南极磷虾捕捞之旅较晚,2010年才首次派渔船捕捞,但我国进步神速,14年时就捕捞了5.4万吨磷虾。

  2015年时,我国增派4艘渔船加入捕捞中,其作业时间也从2个月增至9个月,16年时磷虾年捕量增至6万吨。而2020年,中国“深蓝号”正式下水,加入南极磷虾捕捞队伍中。

  这艘船长为120米、宽为21.6米,深为12.5米,载员99人,吨位为7800吨,拥又最先进的捕捞系统和自动化加工生产线。

  相信随着“深蓝号”的加入,中国将成为南极磷虾竞争的最大黑马,预计年捕捞量将突破10万吨。

  有人可能会问,全球各国疯狂捕捞,会不会将南极磷虾捕捉一空?其实大家不必担心,要知道须鲸一年要吞下4300万吨左右的磷虾,海豹要吞下6300-13000万吨磷虾。而人类一年不过捕捞几十万吨,和各类海洋生物相比不值一提。

  当然,如今CCAMLR组织规定,全球南极磷虾年捕量限额62.5万吨,达到限额后将禁止捕捉。如此一来,人类不必担心因大量捕捞南极磷虾而对生态造成影响。返回搜狐,查看更多